Isteni ízek - 221 vegetáriánus recept 41 országból

Isteni ízek - 221 vegetáriánus recept 41 országból
Az elmúlt esztendők legteljesebb vegetáriánus szakácskönyvét tartja kézben az olvasó, mely több mint negyven országból több mint kétszáz ételleírást tartalmaz. Amit nem lehet eléggé dicsérni: a leírások alapanyagainak (csicseriborsó, sárgarépa, spenót, fűszerek, padlizsán, mandula, kókusz) hasznáról is elmondja a lényeget (pl. a kelbimbó proteint ad a szervezetünknek, a mézes tej mandulával jót tesz a meggyötört idegeknek, a burgonyás paratha egy-kettőre laktat stb.), s itt-ott remek történelmi kitekintésekkel él (a Waldorf-saláta története, olasz pizza-krónika stb.). Szinte mindenféle receptből válogathat az érdeklődő - a tésztafélékből éppen úgy, mint az italokéból, a sült csemegékéből csakúgy, mint a töltött zöldségekéből. Eközben arra is választ kap, mi kerülhet az asztalra Norvégiától Szíriáig, az Egyesült Államoktól Görögországig, de természetesen a figyelem elsősorban Indiára irányul.