Ájurvéda, táplálkozás, testi-lelki egyensúly - antikvár

Ájurvéda, táplálkozás, testi-lelki egyensúly
 
Napról napra mind több ember kezd egyensúlya, jó közérzete helyreállítása érdekében foglalkozni az ájurvédikus gyógyítás ősi gyakorlatával. A több mint öt évezredes Ájurvéda olyan holisztikus rendszer, amely személyre szabottan közelíti meg a táplálkozást és a gyógyulást. Noha az Ájurvédát a gyakorlatba átültetni egyszerű dolog, annak koncepciója, szanszkrit terminusai gyakran zavarba ejtők. Atreya az Ájurvéda, táplálkozás, testi-lelki egyensúly című könyvben azonban az eddigi legkönnyebben emészthető formában tálalja mindezt: a mű tökéletes a kezdők számára, de azoknak is, akik már követni kezdtek valamilyen ájurvédikus programot. Bárki, aki már megszenvedte az uniformizált, egynyári diéták egyikét-másikát, megkönnyebbülve veszi kezébe a táplálkozás és a fogyás eme átfogó, ráadásul egyénre szabott megközelítését. A kötet elején található teszt segítségével mindenki meghatározhatja a rá jellemző pszichológiai és anyagcsere jellemzőket. A könyv hangsúlyozza a szellem, a test és a lélek közti egyensúly fontosságát. Ezt követően egyértelmű irányelveket közöl az ételek és a fűszerek kiválasztására vonatkozóan, tanácsokat ad arra nézve, milyen változtatásokat eszközöljünk életvitelünkben, hogy természetes, egészséges állapotunkat helyreállíthassuk, ugyanakkor elkerülhessük mindazt, ami a természetes emésztési és anyagcsere-folyamatok egyensúlyát megbontja. A könyvet a szerző másfél évtizedes természetgyógyászati praxisából merített esettanulmányok színesítik, megvilágítva az Ájurvéda gyógyító és kiegyensúlyozó erejét. A gyakorlatias és inspiratív programok a fogyástól a betegség elhárításáig bárkinek segítséget nyújthatnak ahhoz, hogy rátaláljon önnön természetes ritmusára, és helyreállítsa örökletes és tökéletes egyensúlyát.

Tartalom

Előszó

9

Bevezetés

12

A klasszikus Ájurvéda

16

Az Ájurvéda ábécéje

24

A táplálkozás egyéni megközelítése - töltse ki a tesztet!

39

A tökéletes emésztés ereje: enzimek, gyógyfüvek és kalászosok

50

Tökéletes étel, tökéletes anyagcsere

59

Az étel hatféle energiája

67

Az ételcsoportok leírása

80

Az ön típusának leginkább megfelelő ételek kiválasztása

122

Együnk okosan

146

Az ön testsúlya

162

A táplálkozást segítő életstílus

172

Az ellenálló képesség növelése étrenddel

189

Huszonegy nap, amely után jobban érzi magát

198

Tanulságok

213

Az általánosan elterjedt élelmiszerek tápértéktartalma

216